Данный аппарат предназначен для механического
размягчения волокон кускового бескостного мяса, тем самым улучшает консистенцию; Тендерайзер увеличивает площадь поверхности куска в несколько раз, не разрушая исходный продукт, что повышает эффективность процесса посола; Исполнительный механизм состоит из двух валов с дисковыми ножами волнистой или зубчатой формой режущей кромки. Даная машина надрезает кусок мяса с двух сторон при этом, не разрушая сам кусок. Глубина надрезов регулируется взаимным положением валов; Благодаря конструкции машины техническое обслуживание и санитарная обработка производится легко и безопасно; Тендерайзер NH 9558 изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304.Технические характеристики
Также предлагаем просмотреть другую модель тендерайзера
Тендерайзер HN 2000
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Общая мощность | кВт | 0,75 |
| Техническая производительность | кг/ч | 2000 |
| Масса нетто | кг | 270 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 941*770*927/1267 |
Также предлагаем просмотреть другую модель тендерайзера
Тендерайзер HN 2000
