Данный аппарат предназначен для механического размягчения волокон кускового бескостного мяса, тем самым улучшает консистенцию;

   Тендерайзер HN 2000 увеличивает площадь поверхности куска в несколько раз, не разрушая исходный продукт, что повышает эффективность процесса посола;

   Исполнительный  механизм состоит из двух валов с дисковыми ножами волнистой или зубчатой формой режущей кромки. Даная машина надрезает кусок мяса с двух сторон при этом, не разрушая сам кусок. Глубина надрезов регулируется взаимным положением валов;

   Тендерайзер изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304;

   Благодаря конструкции машины техническое обслуживание и санитарная обработка производится легко и безопасно.


Технические характеристики
 
ПараметрЕдиница измеренияЗначение
Общая мощностькВт0,55
Техническая производительностькг/ч2000
Масса неттокг285
Габаритные размеры (длина, ширина, высота)мм920*480*970

Также предлагаем просмотреть другую модель тендерайзера
 
Тендерайзер NH 9558


                      Яндекс.Метрика    OBORUD.INFO - портал  оборудования:  торговое, холодильное, пищевое, упаковочное, складское, весовое, кассовое и другое