Волчки JR 300 могут рубить мороженое мясо с температурой до -18Со, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты; Конструкция волчков учитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш; Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличение температуры; На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи; Данные волчки изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали; Волчек для измельчения мяса JR300 имеет шнек достаточно большого диаметра, что позволяет непосредственно измельчать замороженные блоки не очень большой толщины; Конструкция волчка позволяет легко и удобно производить техническое обслуживание и санитарную обработку; Для безопасности управления имеется защита и ряд блокировок.Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Диаметр решетки | мм | 300 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 1900*1500*1800 |
| Размер отверстий решеток | мм | Ø6-Ø35 |
| Общая мощность | кВт | 55 |
| Производительность | кг/ч | 7000 |
| Масса нетто | кг | 1800 |
Предлагаем приобрести другие модели волчков:
Волчок одношнековый JR 82
Волчок одношнековый JR 120
Волчок двухшнековый JR 130
Волчок двухшнековый JR 160
Волчок двухшнековый JR 200
